Бульба, крумпля, бараболя.

От нарешті дійшли руки і до бульби…  Я то дівчина не міська і знаю шо то таке мати свою картоплю. І скільки я її не бачила, але такої як тут точно не зустрічала.

bulba3.jpg

Кому шо а селянам бульба. Памятаю, як тільки приїхали в Сідней, зайшли в супермаркет, а мене,  замість того щоб піти до екзотичних фруктів,  ноги самі до бульби привели… От спеціально порахувала, в невеликому нашому локальному маркеті 8 видів картоплі. Фіолетову якось по телевізору бачила але думала що то люди буряки з підливою їдять 🙂 Оранжову також пробували. Але вирішила зробити дегустацію – щоб точно визначити різницю між видами та смаками.

Отож маємо 4 види картоплі:

bulba1.jpg

Ось варіант почищеної:

bulba2.jpg

Оранжева – вона ж “солодка картопля” трохи водянистіша за звичайну, а на смак нагадує щось середнє між картоплею і гарбузом. Часто дають діткам, особливо коли починають годувати чимось серйознішим ніж молочко.

Фіолетова – трохи крохмалистіша ніж звичайна – мені вона дуже сподобалась.

А інша бульба – як бульба =)

Коштує картопля 3 – 8$ за кг. Як казав наш кум, коли був тут: моя мама була б в Австралії міліонершою 🙂

bulba41.jpg

В Австралії картопля не така популярна як в Україні, проте, куди ми, українці та ще й з татом-волиняком без неї 🙂

13 коментарів “Бульба, крумпля, бараболя.”

13 коментарів

  1. Навіть не підозрювала, що бульба може бути така кольорова :). Дуже пізнавальна стаття! 😉

  2. Юля передавай нам насіння і будемо у нас розводити .

  3. Чомусь згадалось як татові передали з Японії якесь сушене м’ясо, і його дали спробувати нашій бабці. Вона покуштувала, і зразу ж виплюнула – “зіпсулось мабуть”. Підозрюю, що якби їй показали оту фіолетову бульбу, вона б теж її на вигляд забракувала :)))

    п.с. А щодо “передавай насіння” – ваша бабуся права! Зробите фурор на нашій картопляній землі :))))

  4. От я теж подумала, чи ця кольорова картопля така ж ромаїта в смаках, як в крльорах

  5. гарне картопляне асорті вийшло! Юля, наступний раз на Україну картопляне насіння замість сувенірів 🙂

  6. Юля, ото ти мені подала хорошу ідею також купити усі ті 4-ри види, які я зустрічала, і спробувати. Хоча, вийде не так колоритно, як у тебе =) бо тут немає фіолетової і яскраво оранжевої.

  7. Бачу що наступного разу буду контрабандою перевозити пару міхів картоплі :-))
    А з Олею ми знайомі, вже потихеньку читаю її блог, треба в рідер занести.

  8. А я пригадала собі, як вперше побачила оті темно-коричневі помідори… Закрив би очі – їв би, як звичайний помідор, а дивишся – і дивно.

    А фотку у топі допису я однозначно спочатку ідентифікувала як моркву, якийсь дивний молодий бурячок і картопельку 🙂

Залишити коментар