Пост посвячується Аліні і цьому неперевершеному фото 😀

avokado1.jpg

Так як авокадо тут дуже популярне, то вирішила трошка розказати як правильно чистити і з чим їсти цей чудо-фрукт.

Авокадо бувають різних кольорів: від світло зеленого до буро-фіолетового, взалежності від виду і зрілості. В мене зелений ще не дозрів, а фіолетовий якраз готовий до споживання. Як знати чи фрукт спілий? При натисканні пальцем скоринка має прогинатись. Неспілий можна покласти на підвіконник – він там швидше доспіє.

avokado2.jpg

Отож щоб розрізати авокадо проводимо ножиком покругу (так як всередині велика кісточка), після цього просто ніби відкручуємо одну частину від іншої.

avokado4.jpg

Все, можна їсти! Зазвичай мякоть зрізають дольками і кладуть до салату.

avokado5.jpg

Також дуже популярним є мазати авокадо на крекери:

avokado6.jpg

Ще мякоть можна перетерти з часником та оливковою олією і використовувати замість масла на канапки.

Щоб відділити кісточку від другої частини авокадо, треба з розмаху вдарити по ній ножем. Ніж в ній застряє, і тоді витягуємо ніж разом з кісточкою.

avokado7.jpg

Якщо ви не з”їли авокадо одразу, його можна зберігати в холодильнику, але обовязково змазати мяку частину лимонним соком або оцетом, так як вона дуже скоро чорніє.

Ну от і всі нюанси щодо авокадо. Насолоджуйтесь здоровою іжею!