Увага! Голосування оновлено. Додався ще 1 конкурсант  🙂

Як я і обіцяла, сьогодні виставляємо на голосування “витвори” наших учасників конкурсу. Всі роботи виставлені в порядку надходження, і як на мене, вийшли вони дуже оригінальними 🙂 Нагадаю що 1 коментар = 1 голос. Голосування буде тривати до 30 грудня. Ну що ж, бажаємо вам перемоги!

№1. Яйка 🙂

jaj1.jpg

№2. Майонез

Отже, маємо:
три яйця
пів чайної ложки солі
2 ч.л. цукру (можна менше)
2,5 – 3 ч.л. оцту
перець
часник до смаку
1 ст.л. сметани
1 ч.л. гірчичного порошку (сметану і порошок можна не давати)
олія (нам пішла вся, що на фото)

jaj2.jpg

Збиваємо в блендері все, крім олії. Вливаємо олію: ллємо як заманеться, блендер і так не впустить більше, ніж треба. Тонкою цівкою ніколи не лили :). В якийсь момент ножі в блендері починають “пробуксовувати”, всередині утворюється булька з повітря, в якій крутяться ножі, і майонез більше не збивається. Це означає, що вже досить. Але, якщо у вас ще є нерозмішана олія, – її можна розкалатати ложкою і запустити блендер ще на кілька секунд, а потім повторити.

jaj3.jpg

Виходить півліти майонезу і ще трошки – дуже масткий, двома-трьома ложками можна розмастити повну велику салатницю. Згадала: майонез зберігається досить довго, одного разу ми поїхали на море на два тижні, а банку з майонезом залишили на балконі. Був ще добрий, ніц йому не бракувало. ”
В мене вийшов густенький і запашний (трошки з часничком) соус – тепер тішусь і жую хлібчик з майонезиком :).

jaj4.jpg

№3. Мигдальні тістечка з кремом із білого шоколаду

jaj11.jpg

Для тістечок:
4 яйця
4 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
1 пакетик порошку для печива
50 г мигдалю
½ ч. л. куркуми
Для крему:
100 г білого шоколаду
3 ч. л. вершкового масла
3 ч. л. сметани

Щоб приготувати бісквітні тістечка, спочатку відділяємо білки від жовтків. Збиваємо білки з 3 ст. л. цукру в густу піну. Тоді додаємо до них жовтки та знову збиваємо.

jaj5.jpg

Окремо перетираємо мигдаль з рештою цукру.

jaj6.jpg

Перетертий мигдаль додаємо до збитої яєчної маси. На сам кінець добавляємо куркуму, порошок для печива та борошно, краще невеличкими порціями. Все ретельно перемішуємо.

Застеляємо форму папером для випікання. Виливаємо масу у форму. Випікаємо у добре прогрітій до 200 градусів духовці близько 15-20 хвилин.

jaj7.jpg

Коли бісквіт спечеться, обережно відділяємо його від паперу для запікання та вирізаємо кружечки.

jaj8.jpg

Щоб приготувати крем, подрібніть шоколадку на маленькі шматочки та перекладіть їх до миски.

jaj9.jpg

Покладіть миску з шоколадом на водяну баню та додайте масло. Ретельно перемушуємо все до однорідної маси. Коли шоколад повністю розтопиться, додайте сметану і ще раз ретельно перемішайте. Можна крем збити міксером або в комбайні.

jaj10.jpg

Готові кружечки змазуємо кремом з білого шоколаду.

Смачного!

jaj12.jpg

№4. Hot Eggs

jaj13.jpg

Отож, цей рецептик мені знайомий з дитинства. Моя мама частенько готувала таку гарячу закуску на різні застольні забави.

Нам знадобиться яйця, паштет – любий, майонез. сіль, перець, цибулька (хто як любить).

jaj14.jpg

1. Яйця помити і відварити.
2. Акуратно розрізати їх на дві частини та почистити, залишаючи трошки білого на стінках.

jaj15.jpg

3. Змішати паштет і серцивинки з яйця, додати трошки майонезу, посолити та поперчити за необхідністю і при бажанні можна додати трохи цибульки.
4. Начинити наші яйця отриманою сумішшю.

jaj17.jpg

5. Відправити смажити на розігріту ринку на 3-4 хвилини на середньому вогні, до появи хрусткої скоринки.

jaj18.jpg

6. Подавати на стіл з ложечкою. Смакують як гарячими так і холодними.

Смачного!!!!

jaj16.jpg

№5. Королівський сніданок в гуртожитку

Якщо у вас немає коштів, а ви хочете поснідати по-королівськи пропонуємо наш варіант сніданку. Бюджет вкладається  в 10 гривень, або в один обхід блоком в гуртожитку.

Інгредієнти:

  • 4 яйця дракона (якщо не має можна замінити курячими)
  • 1 багет з зерна вирощеного на чорноземах Антарктиди (можна замінити багетом з Ашану за 0,99 грн.)
  • цукор (на смак)
  • ванільний цукор, який  в гуртожитку можна знайти так часто, як і корінь мандрагори

ja1.jpg

1.  Збиваємо яйця в тарілку і додаємо наш чудо-цукор і ваніль.

ja4.jpg

2. Несемо все на гуртожитську нано-кухню і починаємно основний процес.

ja5.jpg

3. Замочуємо хлібці в яйці з цукром і кладемо на розігріту сковорідку. Одразу попереджую, що через цукор грінки дуже швидко жаряться, тому вважайте щоб не пригоріли.

ja2.jpg

Засмажені золотисті грінки подаємо з чаєм і варенням.

ja3.jpg

Дякую Юліному конкурсу за можливість смачно поїсти. А також дівчатам (Ірі і Валі) які дуже мене виручили!)

№6. Яєчний пунш

jajp1.jpg

Я з яєць зварганила ..яєчний пунш! )

Рецепт взяла перший-ліпший, який підказав гугль:

Інгредієнти (я все ділила на 2):
250 мл коньяку, 750 мл червоного сухого вина, 1 л міцного чаю, 1 лимон, 300 г цукрової пудри, 6 яєчних жовтків, гвоздика, кориця.

Приготування:

Покласти в чай гвоздику, корицю і цедру лимона, настояти 1.5-2години, процідити. Змішати з вином, коньяком і соком вичавленого лимона. Помішуючи, підігріти і поступово додавати збиті з цукром жовтки. Помішувати до рівномірної консистенції. Подавати теплим.

На смак вийшло непогане, може трохи міцнувате. ..ну і кольору дивного ) Але може то так положено ..чесно кажучи я повний профан в яєчних пуншах   D

Осьо візуальна схема приготування:

jajp3.jpg